Artuklu Üniversitesi’den ‘Tarihi geçmiş tavuk eti kullanıldığı tespit edildi’ haberine ilişkin açıklama

Mardin Artuklu Üniversitesi Rektörlüğü, üniversitenin yemekhane mutfağında yapılan kontrollerde tarihi geçmiş tavuk eti kullanıldığı haberleriyle “Bahsi geçen et imha edilmek üzere tedarikçi firmaya teslim için bir kenarda bekletilen, asla kullanılmayan bir ettir. Hakikaten bugüne kadar denetlemeyi yapan kurum tarafından da üniversitemizde bu tarafta hiçbir cezai süreç yapılmamıştır” açıklamasını yaptı.

Artuklu Üniversitesi Rektörlüğü, Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan kontrollerde üniversitenin yemekhanesinde tarihi geçmiş tavuk eti kullanıldığı tespitinin yapıldığı haberine ait yazılı açıklama yaptı. Açıklama şöyle:

“Bahsi geçen et imha edilmek üzere tedarikçi firmaya teslim için bir kenarda bekletilen, asla kullanılmayan bir ettir. Hakikaten bugüne kadar denetlemeyi yapan kurum tarafından da üniversitemize bu istikamette hiçbir cezai süreç yapılmamıştır. Ailelerinden birer emanet olarak aldığımız ve her birini evladımız olarak gördüğümüz öğrencilerimize sıhhatsiz rastgele bir eseri yedirmemiz düşünülemez. Birebir yemek işçimiz tarafından da yenildiği üzere üniversite üst idaremizin aşikâr aralıklarla öğrencilerimizle birebir yemekhanede yemek yediğini öğrencilerimiz de yakından bilmektedir. Yemek ve öğrencilerimize sunduğumuz başka bütün hizmetlerimiz daima denetlenmekte ve kalitesi denetim edilmektedir.”