En kolay ve en lezzetli haliyle çayın yanına tatlı bir dokunuş: Bademli kek tarifi

Bademli kek, hem lezzetli hem de üretimi epey pratik bir tatlı alternatifi arayanlar için kusursuz bir seçimdir. Bademin verdiği varlıklı aromasıyla, klasik kek tanımlarından farklı, farklı bir tat tecrübesi sunar. Pekala, en kolay ve en lezzetli haliyle bu tanım nasıl yapılır? İşte, nefis bademli kek tanımı…

BADEMLİ KEK TARİFİ

Malzemeler:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı un

1/2 su bardağı toz badem (isteğe bağlı, badem unu da kullanılabilir)

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Yarım su bardağı dövülmüş badem (süslemek için)

Bir tutam tuz

BADEMLİ KEK YAPILIŞI

İlk olarak fırınınızı 180°C’ye ısıtın ve kek kalıbınızı yağlayıp unlayın yahut pişirme kağıdı ile kaplayın.

Yumurta ve toz şekeri geniş bir kaba alıp mikserle düzgünce çırpın.

Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

Yoğurdu ve sıvı yağı karışıma ekleyin, karıştırarak homojen bir hale gelmesini sağlayın.

Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu bir kaba eleyin ve yavaşça karışıma ekleyin.

Ardından badem tozunu da ekleyin ve tüm materyalleri karıştırarak pürüzsüz bir kek hamuru elde edin.

Hazırladığınız kek karışımını kalıba dökün ve üzerini düzeltin.

Kekinizi evvelce ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.

Pişip pişmediğini denetim etmek için bir kürdan batırın; kürdan pak çıkarsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra, üzerine dövülmüş bademleri serpiştirebilirsiniz.

Bademin ısısıyla birlikte biraz daha yavaşça kavrulması kekinize ekstra bir lezzet katacaktır.

Kekinizi fırından aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyin, akabinde dilimleyip servise sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!