Gribe karşı kalkan olabilir: Bağışıklık üzerindeki etkisi kanıtlandı
Kanada’daki McGill Üniversitesi’nde yapılan yeni bir araştırma, mantarlarda bulunan beta-glukanın grip sırasında akciğer sıhhatini koruyabileceğini ortaya koydu.
Nature Immunology mecmuasında yayımlanan çalışma, beta-glukanın akciğerdeki iltihaplanmayı denetim edebildiğini ve grip kaynaklı teneffüs komplikasyonlarını azaltabileceğini gösterdi.
Mantarlar, bağışıklık sistemini güçlendiren birçok bileşen içeriyor. Daha evvel yapılan çalışmalar, mantarların kanserin ilerlemesini yavaşlatabileceğini, kan basıncını düşürebileceğini, insülin direncini artırabileceğini ve beyin sıhhatini koruyabileceğini ortaya koymuştu. Yeni araştırma ise, mantarlarda bulunan beta-glukanın grip sırasında akciğerleri koruyabileceğini öne sürüyor.
Çalışmanın baş muharriri Nargis Khan, beta-glukanın akciğerde çok iltihaplanmayı önlemek için bağışıklık hücrelerini tekrar programlayabildiğini belirtiyor. Grip sırasında nötrofiller ismi verilen bağışıklık hücreleri, teneffüs yolundaki enfeksiyon bölgesine birinci savunma çizgisi olarak hareket ediyor. Fakat çok nötrofil aktivitesi, doku hasarına ve iltihaplanmaya yol açarak nefes almayı zorlaştırabiliyor.
Bu durum, gribin neden olduğu pnömoni (zatürre) üzere önemli komplikasyonların ortaya çıkmasına neden olabiliyor. Fakat beta-glukanın, nötrofillerin rolünü değiştirerek akciğer iltihabını azalttığı ve teneffüs işlevlerini güzelleştirdiği keşfedildi.
BETA-GLUKAN KAYNAKLARI NELER?
Araştırmaya nazaran, beta-glukanın nizamlı tüketilmesi grip sırasında akciğer hasarını azaltabilir ve hastalığın şiddetini düşürebilir. McGill Üniversitesi Tıp ve Sıhhat Bilimleri Fakültesi’nden Maziar Divangahi, beta-glukanın tüm mantar cinslerinin hücre duvarlarında bulunduğunu belirtiyor.
Eğer mantar tüketmeyi sevmiyorsanız, beta-glukan buğday, çavdar, yosun ve nori üzere deniz yosunlarında da bulunuyor. En yüksek beta-glukan konsantrasyonu ise yulaf ve arpa üzere tahıllarda yer alıyor.
Bilim insanları, beta-glukanın insanlarda grip ve öteki teneffüs yolu hastalıklarına karşı nasıl tesirli olabileceğini anlamak için daha fazla araştırmaya muhtaçlık olduğunu vurguluyor. Lakin bu çalışma, grip salgınının arttığı periyotta doğal bağışıklık destekleyicilerine yönelik kıymetli bir adım olarak görülüyor.
