Sabahın erken saatlerinde başlayan dereotu hasadı, Hatay‘ın Arsuz ilçesine bağlı Karaağaç bölgesinde tüm süratiyle devam ediyor.

Bölgenin bereketli topraklarında yetişen dereotu, ağır aroması ve tazeliğiyle sofraların vazgeçilmezi olarak biliniyor.

Hasat periyoduyla birlikte tarlalar hareketlenirken, bilhassa tarım çalışanlarının ağır emek verdiği bu süreç, gün uzunluğu süren bir mesaiyi kapsıyor.

İşçiler, tarlalardan ihtimamla topladıkları dereotlarını demetler halinde hazırlayarak Türkiye’nin dört bir yanına gönderiyor.

Gün uzunluğu süren toplama süreci sonunda personeller, günlük 1000 TL kazanıyor.