Karaburun’dan Türkiye’nin dört bir yanına satılıyor: Tarlada 100, tezgahta 200…
İzmir’in Karaburun ilçesinde üretilen; beyaz ve sarı çiçekleri, narin imgesi ve hoş kokusuyla bilinen nergis çiçeğinde hasat başladı. Bölgede yetişen ‘sulu nergis’ olarak isimlendirilen çiçeklerin hasadı kasım ayında başlayıp ocak ayının başlarına kadar sürerken, tabiatta zaten yetişen ve ‘susuz nergis’ olarak isimlendirilen çeşit ise ocak ayı prestijiyle hasat edilmeye başlandı. Sabahın erken saatlerinden itibaren nergisleri toplayan çiftçiler, eserleri ihtimamla demetliyor. Toplanıp araçlara yüklenen çiçekler, daha sonra Türkiye’nin dört bir yanına gönderilerek koku ve süs maksadıyla kullanılıyor.
Kış mevsiminin vazgeçilmez çiçeklerinden olan nergisin 50 adetten oluşan 1 demedi tarlada 100-120, tezgahta ise 150-200 TL ortasından satılıyor.
Türkiye’nin dört bir yanına gönderiliyor
Nergis çiçeğinin; kokusu, uzun mühlet dayanıklılığı ve beğenilen imajıyla Karaburun’u simgelemekte olduğunu tabir eden Karaburun Ziraat Odası Başkanı Osman Günay, “Üreticimiz nergisi tarladan topluyor. Buradan İzmir, İstanbul, Ankara üzere çeşitli vilayetlerimize dağıtımı yapılıyor. Sulu ve susuz nergis olmak üzere iki çeşidi var. Kasım ayında sulu nergisimiz başlıyor. Yılbaşında sona eriyor. Daha sonra susuz nergisimiz başlıyor. O da 10 Mart’a kadar devam ediyor” halinde konuştu.
LODOS ETKİLEDİ
Sulu ve susuz nergisin bu sene yağmurların geç gelmesinden ötürü birbirine karıştığını anlatan Günay, şunları kaydetti:
“Üreticimiz artan su maliyetlerinden ötürü tarlalarını sulamadılar. Fiyat biraz düşük oldu. Birinci hasat periyodunda demedi 500 TL’den satıldı. Daha sonra geçen hafta lodos sebebiyle tarla fiyatı 50 TL’lere kadar düştü. Şu anda 150-200 TL ortasında satışa sunulmakta.”
250 dönümlük yerde 1 milyon demet üretiliyor
Karaburun’da nergisin yaklaşık 250 dönümlük bir yerde üretilmekte olduğuna dikkat çeken Günay, “Üretim olarak, 250 dönümlük yerde yaklaşık bir milyon demeti geçiyor. Bu da üretimimiz açısından fiyatların bu sene makul pahada olmasından ötürü düzgün bir gelir kaynağı oldu” dedi.
Nergis Şenliği daveti: “Tarladan koparmayalım”
25-26 Ocak tarihinde Karaburun Nergis Şenliği’nin de olduğunu belirten Günay, “Hiçbir nergis çiçeği sahipsiz değildir. Tarlalardan koparmayalım. Her nergis, soğanı ve çiçeğiyle bütün yıl üreticimizin bir emeğidir” ihtarında bulundu.
“ÜRETİCİNİN YÜZÜ GÜLDÜ”
Nergis toplamanın zahmetli olduğunu söyleyen üretici Gülizar Çakmak da “Nergisleri dinlenerek topluyoruz. Öteki türlü belimiz dayanmaz. Sabah 08.00 üzere tarlaya geliyoruz. 17.00’ye kadar çiçekleri topluyoruz. Bu sene üretim hoş. Yağmurlar çok hoş geldi. Genelde susuza bıraktık. Üreticinin yüzü güldü. Parası da hoş oldu” biçiminde konuştu.
“FİYATLARIMIZ GÜZEL”
Çiçeğin lodosu hiç sevmediğinden de bahseden Çakmak, kelamlarını şöyle sürdürdü:
“Lodos olduğu vakit fiyatlar düşer. Havalar yumuşak gittiği vakit hem fiyatlarımız hem çiçeğimiz daha hoş olur. Bu sene fazla bir lodos görmedik. Şu anda şenlik öncesi olduğu için fiyatlarımız çok hoş.”
Geçimini nergis toplayarak sağladığını tabir eden Mekatronik Mühendisliği kısmı mezunu Seyit Bura Ekti ise, “Sezon bereketliydi. Hoş nergis topladık. Şenlik için hazırlıklarımız devam ediyor. Toplanan nergisler İzmir, İstanbul, Ankara olmak üzere ve devamında Türkiye’nin her yerine dağılıyor. Fiyatlar çok daha düzgün olabilir lakin yönetim eder durumunda. Ben üniversiteyi bitirdim. Şu an burada çiftçilik yapıyorum” diye vurguladı.
Yaklaşık 30 yıldır bu işle uğraşan ve nergisleri kırarak topladıklarını söyleyen üretici Sermin Elmas, “Beyazı çıkmayacak. Zira soğanı kurutuyor. Toplamaktan zevk alıyoruz. Eser kimi sene oluyor birtakım sene olmuyor. Bu yılki eserden memnunuz” açıklamalarında bulundu
