Kilosu 500 bin lira! Eskişehir’de 112 dekarlık alanda yetişiyor….

Eskişehir’de dünyanın en değerli baharatları ortasında birinci sıralara gösterilen safran bitkisinin hasadı gerçekleştirildi. Tepebaşı ilçesinde bulunan 112 dekarlık tarım yerine ekilmiş olan safranlar çalışanlarca sepetlere toplanıyor. Daha sonra yeniden el yordamı ile bitkinin en kıymetli kısmı olan dişi organları stigma kısmı ayıklanıyor. Hayli zahmetli ve ince personelliği olan hasatta 150 bin çiçekten 1 kilogram safran elde edilirken çiçekler koparılıyor, ayırılıyor, kurutuluyor ve pazara arz ediliyor.

Safranın, kanserden kalp hastalıklarına, diyabetten ruhsal durumun güzelleştirilmesine kadar birçok sıhhat yararının olduğu biliniyor. Safrandan yapılan çay, bal, deodorant, krem üzere birçok eser de hasat etkinliğinde tanıtıldı. Dünyada 500 ton safran üretilirken bunun 80 kilogramı Türkiye’de üretiliyor. Safranın kilogram fiyatı kalitesine nazaran 250 ila 500 bin lira ortasında değişiyor.