Biber
En pratik mezelerin başında yer alan atom, lezzetiyle sıklıkla tercih edilen bir tanım… İşte enfes atom tarifi!
Kahramanmaraş’ın coğrafik işaretli tescilli acı Maraş biberinde hasat periyodu başlarken biberin sofralara tatlı seyahati da başladı.
Köz kapya biberi, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir ve bilhassa meze olarak sofralarda yer alır. Közleyerek yapılan bu biberler, tatlı ve hafif dumanlı bir lezzet sunar. İşte köz kapya biberi yapmanın adım adım tanımı…