Gıda
Besinde kendine yeten az ülkelerden biri iken halkının besin eserlerini “satın alabilirliği” sıralamasında dünya listesinde 85’inciliğe gerileyen Türkiye’de yurttaşın sıhhati tehlikede. Besin Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, “Yurttaş pazar kapanırken pazara gidiyor. Eseri 5 kuruş ucuza bulmanın sıkıntısında. Hepimizin fakir çoğumuzun aç olduğu bir devri yaşıyoruz bu da taklit ve tağşiş süratle artırıyor. Bir de pestisit ve aflatoksin konuları var” dedi.
Besinde kendine yeten ender ülkelerden biri iken halkının besin eserlerini “satın alabilirliği” sıralamasında dünya listesinde 85’inciliğe gerileyen Türkiye’de yurttaşın sıhhati tehlikede. Besin Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, “Yurttaş pazar kapanırken pazara gidiyor. Eseri 5 kuruş ucuza bulmanın sıkıntısında. Hepimizin fakir çoğumuzun aç olduğu bir devri yaşıyoruz bu da taklit ve tağşiş süratle artırıyor. Bir de pestisit ve aflatoksin konuları var” dedi.
Ziraî üretimin merkez kentlerinden Antaya’da yaşayanlar pak ve adil besine ulaşabilir mi? Antalya Besin Topluluğu bu soruya bir karşılık olmak üzere 2017’de kuruldu. Maksatları adil ve pak besin üzerinden dayanışma, sorumluluk alma ve örgütlenme üzerine çokça talim yapmak.
Ziraî üretimin merkez kentlerinden Antaya’da yaşayanlar pak ve adil besine ulaşabilir mi? Antalya Besin Topluluğu bu soruya bir karşılık olmak üzere 2017’de kuruldu. Hedefleri adil ve pak besin üzerinden dayanışma, sorumluluk alma ve örgütlenme üzerine çokça talim yapmak.
Besin Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Lideri Yaşar Üzümcü, “Sahte alkolden ölümlerin yaşandığı diğer ülke duymuyoruz. Vergi kabul edilebilir düzeye inmeli” dedi.
Besin Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Lideri Yaşar Üzümcü, “Sahte alkolden ölümlerin yaşandığı diğer ülke duymuyoruz. Vergi kabul edilebilir düzeye inmeli” dedi.
İzmir’de Servet Polat’ın (60) yediği kumpirden zehirlenerek hayatını kaybetmesinin akabinde işletmede görülen salmonella bakterisi, besin güvenliğini gündeme getirdi. TMMOB Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, “Salmonella, hayvansal dışkı kaynaklı bir bakteridir. Yanlışsız kaidelerde hazırlanmayan, pişirilmeyen ve saklanmayan besinlerde oluşma ihtimali çok yüksektir. Salmonella bakterisi de 48 saate kadar insan bedeninde üreme yapabilen bir bakteri. Vatandaşımız hastaneden taburcu edildikten 48 saat sonra hayatını kaybetmişti” dedi.
İzmir’de Servet Polat’ın (60) yediği kumpirden zehirlenerek hayatını kaybetmesinin akabinde işletmede görülen salmonella bakterisi, besin güvenliğini gündeme getirdi. TMMOB Besin Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, “Salmonella, hayvansal dışkı kaynaklı bir bakteridir. Yanlışsız kaidelerde hazırlanmayan, pişirilmeyen ve saklanmayan besinlerde oluşma ihtimali çok yüksektir. Salmonella bakterisi de 48 saate kadar insan bedeninde üreme yapabilen bir bakteri. Vatandaşımız hastaneden taburcu edildikten 48 saat sonra hayatını kaybetmişti” dedi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş eserlere yönelik kontrollerini sürdürüyor. Bu kere de destek edici besin ismi altında satılan birçok eserde ilaç etken unsuru tespit edildi, birtakım eserlerde ise beyan edilen unsurlar bulunamadı. İşte detaylar…
Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş eserlere yönelik kontrollerini sürdürüyor. Bu kere de destek edici besin ismi altında satılan birçok eserde ilaç etken hususu tespit edildi, birtakım eserlerde ise beyan edilen hususlar bulunamadı. İşte detaylar…