Michelin

MasterChef Türkiye’de argümanlı kelamlarıyla dikkat çekti, Michelin Yeşil Yıldızı ile Türk mutfağının sürdürülebilirlik vizyonuna katkıda bulundu. Bodrum’da kurduğu Mezra Yalıkavak ile lokal gereçleri global sahneye taşıyan Serhat Doğramacı, sırf bir şef değil, tıpkı vakitte mutfakta yeni yaklaşımlar geliştiren bir isim. Doğramacı ile mutfağa adanmış bir hayatı, gastronomideki değişen dinamikleri ve gelecek planlarını konuştuk.

MasterChef Türkiye’de argümanlı kelamlarıyla dikkat çekti, Michelin Yeşil Yıldızı ile Türk mutfağının sürdürülebilirlik vizyonuna katkıda bulundu. Bodrum’da kurduğu Mezra Yalıkavak ile mahallî materyalleri global sahneye taşıyan Serhat Doğramacı, sırf bir şef değil, tıpkı vakitte mutfakta yeni yaklaşımlar geliştiren bir isim. Doğramacı ile mutfağa adanmış bir hayatı, gastronomideki değişen dinamikleri ve gelecek planlarını konuştuk.